旬魚の原始焼き
炭を囲むように立て、表面を香ばしく焼き上げます。
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原始焼きと炭火料理、静岡の旬。
食材を炭のまわりに立てて遠火で焼く原始焼きと、備長炭で豪快に炙る地鶏。旬の魚や野菜、料理に寄り添う日本酒を、その日の仕入れに合わせてご用意します。
地鶏の炭焼き
炭の炎で豪快に炙り、地鶏の旨みを閉じ込めます。
野菜の肉巻き
レンコン、ねぎ、長芋など、食感まで楽しい炭火の名物。
旬魚のお造り
静岡らしい旬の鮮魚を、地酒と一緒に。
季節の日本酒
料理に寄り添う銘柄を、その時々で揃えています。
料理・営業時間・設備は変更になる場合があります。最新情報は来店前に店舗へご確認ください。